Αγέραστη, πάντα ελκυστική, με εναλλασσόμενο πρόσωπο μα ολοένα νέα, συνεχίζει ακόμα την πορεία της που χάραξαν Αιολείς και Μακεδόνες, Ρωμαίοι και Χριστιανοί. Κτισμένη λιθάρι-λιθάρι από τα πανύψηλα κάστρα της μέχρι τις βυζαντινές εκκλησίες και τ’ αρχοντικά της που στέκουν υπομονετικά στο κύμα του χρόνου. Σε πολύ λίγους τόπους το Βυζάντιο σφράγισε τόσο βαθιά την υπόσταση του, όσο σ΄ αυτήν την πόλη. Η Καστοριά δεν έχει απλώς ιστορία, είναι η ίδια η ιστορία που ολοζώντανη ορθώνεται εμπρός σου. Σε κατακλύζει, σε προκαλεί να τη μαζέψεις κομμάτι-κομμάτι απ΄ αυτό που σκορπίστηκε από χέρια κατακτητών, βαρβάρων και από το πέρασμα του χρόνου.

Ο ορεινός όγκος του Γράμμου είναι ένας τόπος ασύγκριτης ομορφιάς και ίσως ένας από τους λιγοστούς ανεξερεύνητους προορισμούς της Ελλάδας. Εδώ θα συναντήσεις εκτεταμένα λιβάδια, αλπικούς ποταμούς, παρθένα δάση. Οι περιηγήσεις στα δαιδαλώδη μονοπάτια του βουνού είναι συναρπαστικές, γεμάτες εκπλήξεις και προσφέρουν μοναδικές συγκινήσεις στον περιπατητή.